教育教學

  

 学院白金会一览

  

1. 国家在线开放课程2门

《中式面點制作工藝》教育部首批“國家精品在線開放課程”

《酒店物品藝術賞析》

2. 省级精品课程32门

《現代酒店管理》

《烹調技術》

《職業規劃》

《酒店人力資源管理》

《物流基礎》

《酒店信息系統實務》

《導遊實務》

《導遊實務》(旅游管理专业导游岗位课联合课程)

《導遊基礎知識》(旅遊管理專業導遊崗位課聯合課程)

《旅遊政策法規》(旅遊管理專業導遊崗位課聯合課程)

《模擬與現場導遊》(旅遊管理專業導遊崗位課聯合課程)

《酒店空間設計》(旅遊管理專業導遊崗位課聯合課程)

《酒店服務技能》(酒店管理專業專業基礎課程群聯合課程)

《酒店基礎知識》(酒店管理專業專業基礎課程群聯合課程)

《酒店態度認知》(酒店管理專業專業基礎課程群聯合課程)

《酒店英語》(酒店管理專業專業基礎課程群聯合課程)

《酒店職業禮儀》(酒店管理專業專業基礎課程群聯合課程)

《管理溝通》(連鎖門店店長管理技能聯合課程)

《連鎖門店會計核算》(連鎖門店店長管理技能聯合課程)

《連鎖門店配送管理》(連鎖門店店長管理技能聯合課程)

《連鎖門店信息管理》(連鎖門店店長管理技能聯合課程)

《連鎖門店營運管理》(連鎖門店店長管理技能聯合課程)

《前廳管理》(酒店運營管理聯合課程)

《客房管理》(酒店運營管理聯合課程)

《餐飲管理》(酒店運營管理聯合課程)

《酒店信息化管理》(酒店運營管理聯合課程)

《酒店工程管理》(酒店運營管理聯合課程)

《中式菜品制作》(中式烹饪崗位技能聯合課程)

《烹饪原料學》(中式烹饪崗位技能聯合課程)

《烹調工藝學》(中式烹饪崗位技能聯合課程)

《宴席設計實務》(中式烹饪崗位技能聯合課程)

《冷菜與食品雕刻》(中式烹饪崗位技能聯合課程)

3. 省级精品资源共享课13门

《會計基礎》

《納稅申報實務》

《酒店物品藝術賞析》

《前廳部督導管理》

《物業管理實務》

《旅行社計調實務》

HTML5網頁制作》

《建築虛擬仿真技術應用》

《成本會計》

《管理會計》

《旅遊信息化與電子商務》

《旅遊學概論》

《財務軟件應用》

4. 省级教学资源库2个

旅遊管理專業山東省職業教育專業教學資源庫

物業管理專業山東省職業教育專業教學資源庫

5. 青岛市首批现代学徒制特色课程4门

《烹調工藝學》

《中式菜品制作之魯菜》

《客房督導管理》

《烹饪原料學》

 

 (數據截止2018年10月

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